Surveillance active · Septime, Kei, Plénitude, Arpège…

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Les tables les plus dures de France

Plateforme, date d'ouverture des créneaux et astuces, pour chaque restaurant. ✽ = Guide Michelin

Jin✽Paris 1erOmakase japonais edomae, 10 places au comptoirQuasi impossibleOuverture : Pas de fenêtre fixe · ~4–8 semaines à l'avance Kei✽✽✽Paris 1erCuisine française réinterprétée par une sensibilité japonaise, produits franco-japonais d'exceptionQuasi impossibleOuverture : 1er mardi du mois à 9h30 pour M+2 La Marine✽✽✽Noirmoutier-en-l'ÎleGrande cuisine insulaire de la mer ; poissons vivants, crustacés et végétal du potager, accordage mer-potager selon la criée quotidienne et les saisonsQuasi impossibleOuverture : ~1er mardi du mois à 10h · M+3 (à confirmer)La Vague d'Or✽✽✽Saint-TropezGrande cuisine méditerranéenne, hôtel Cheval Blanc 5*, terrasse face à la baie de Saint-TropezQuasi impossibleOuverture : SevenRooms · ouverture anticipée, fenêtre non publiée (saison mai–oct)Le Coquillage✽✽✽Saint-Méloir-des-OndesCuisine des épices et de la mer, menu unique sans viande, baie du Mont-Saint-MichelQuasi impossibleOuverture : ~3-4 mois · GuestOnline + tél. · empreinte 200 €/pers Les Maisons Marcon✽✽✽Saint-Bonnet-le-FroidCuisine de terroir, Velay et Vivarais, champignons sauvages des bois, produits du plateau de Haute-Loire à 1 126 m d'altitudeQuasi impossibleOuverture : 1er du mois à 10h, puis 1er mardi dès août 2026 Mirazur✽✽✽MentonMenu surprise en plusieurs services, cuisine biodynamique et lunaire, jardins de douze acres en permaculture, vue panoramique sur la MéditerranéeQuasi impossibleOuverture : 1er lundi du mois à 9h CET (M+4)MoSuke✽Paris 14eGastronomie franco-africaine-japonaise, menus dégustation en séquencesQuasi impossibleOuverture : Début de mois pour M+3, en quelques minutes

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Questions fréquentes

Comment fonctionne une alerte ?

Vous choisissez un restaurant, le nombre de couverts, le service et vos dates. Nous surveillons son système de réservation officiel. Dès qu'une annulation libère une table qui correspond, vous recevez un e-mail avec le lien de réservation. Vous réservez vous-même, sur le site du restaurant.

Le Dernier Couvert est-il affilié aux restaurants ?

Non. Le service est indépendant. Les données viennent des systèmes de réservation publics des restaurants (Zenchef, SevenRooms, Guestonline, CoverManager) et les réservations se font toujours sur leurs canaux officiels.

Combien ça coûte ?

Une alerte gratuite par e-mail. Premium prévient à la seconde et permet jusqu'à 20 alertes : 9 € par mois, ou 19 € pour 90 jours avec la Passe Saison, sans reconduction.