Comment réserver chez Le RigmaroleOmakase franco-japonais, grill binchotan, pasta artisanale · Paris (11e) · Robert Compagnon & Jessica Yang
La réservation en bref
surveilléUne table se libère chez Le Rigmarole ? Soyez prévenu·e en premier.
Le Dernier Couvert surveille les annulations en continu, directement dans le système de réservation du restaurant.
Pour réserver chez Le Rigmarole, une seule voie : la plateforme Letsumai (reservation.umai.io/fr/widget/le-rigmarole), où les créneaux ouvrent quatorze jours avant la date souhaitée. Un dépôt de 40 euros par couvert est encaissé à la réservation. Créez votre compte Letsumai à l'avance : la plateforme d'origine japonaise nécessite quelques minutes de configuration.
Robert Compagnon et Jessica Yang ont ouvert Le Rigmarole en 2018 rue du Grand-Prieuré, dans le 11e arrondissement. Une vingtaine à une trentaine de couverts — presque tous au comptoir face à un grill binchotan — pour un menu qui change chaque jour et s'adapte à chaque convive dans un esprit d'omakase franco-japonais : chaque table reçoit des plats distincts, façonnés au fil d'un dialogue avec les cuisiniers. Plébiscitée dès ses débuts par la presse internationale (50 Best Discovery), la maison a décroché une étoile Michelin en 2020 avant que le couple ne choisisse de s'en affranchir pour retrouver un équilibre familial — sans rien céder à l'exigence de l'assiette.
Les annulations constituent la porte d'entrée la plus réaliste : gratuites jusqu'à 24 heures avant le service, les places libérées retombent immédiatement sur Letsumai. C'est dans cette fenêtre — souvent la veille ou l'avant-veille — que Le Dernier Couvert entre en jeu : nos radars lisent la disponibilité directement dans le système de réservation et vous alertent dès qu'un créneau réapparaît.
Nos astuces pour décrocher une table
- Créez votre compte Letsumai (letsumai.com) avant de vouloir réserver : la plateforme d'origine japonaise est entièrement en anglais et exige l'enregistrement d'une carte bancaire. Prévoyez 5 à 10 minutes de configuration la première fois.
- Les créneaux s'ouvrent 14 jours francs avant la date souhaitée. Le restaurant ne communique pas d'heure précise ; guettez Letsumai dès la matinée de J-14 pour maximiser vos chances.
- Le dépôt de 40 euros par couvert est prélevé immédiatement à la réservation. L'annulation est entièrement gratuite jusqu'à 24 heures avant le service ; au-delà, le montant est retenu intégralement.
- Le menu omakase est servi uniquement au déjeuner du mercredi au vendredi. C'est le service le plus recherché et le seul où Robert Compagnon et Jessica Yang officient ensemble. Concentrez vos tentatives sur ces trois jours.
- Pour un groupe de 2, les disponibilités sont généralement supérieures à celles pour 4 ou 6 couverts — le comptoir étant la configuration centrale de la salle. Les privatisations (8 à 16 personnes, menu 12 services à 160 euros par couvert) se réservent séparément via le formulaire du site officiel.
- En dehors du format dégustation, le restaurant propose ponctuellement un service pizza du soir (jours et horaires variables selon la saison), accessible via Letsumai avec une concurrence nettement moins intense — une porte d'entrée pour découvrir l'adresse sans attendre des semaines.
Questions fréquentes sur Le Rigmarole
Combien de temps à l'avance faut-il réserver chez Le Rigmarole ?
Les réservations ouvrent quatorze jours avant la date souhaitée sur la plateforme Letsumai. La compétition est vive dès l'ouverture ; surveillez Letsumai dès la matinée de J-14. Le restaurant ne publie pas d'heure exacte d'ouverture des créneaux.
Peut-on réserver chez Le Rigmarole par téléphone ?
Non. Les réservations se font exclusivement en ligne via la plateforme Letsumai (reservation.umai.io/fr/widget/le-rigmarole). Il est nécessaire de créer un compte et d'enregistrer une carte bancaire : un dépôt de 40 euros par couvert est prélevé à la confirmation.
Quel est le prix d'un repas chez Le Rigmarole ?
Le menu dégustation omakase au déjeuner est facturé aux alentours de 85 à 100 euros par personne, hors boissons — le restaurant ne publie pas de tarif fixe sur son site. Le dépôt de 40 euros par couvert encaissé à la réservation est déduit de l'addition. Les privatisations (12 services) sont à 160 euros par couvert.
Le Rigmarole est-il ouvert le week-end ?
Le menu omakase est proposé uniquement au déjeuner du mercredi au vendredi. Le week-end, le restaurant peut proposer ponctuellement un service pizza du soir (format distinct), mais ces horaires varient selon la saison. Vérifiez les disponibilités directement sur Letsumai avant de planifier votre venue.
Comment obtenir une table au Rigmarole à la dernière minute ?
En guettant les annulations : gratuites jusqu'à 24 heures avant le service, les créneaux libérés réapparaissent immédiatement sur Letsumai. Le Dernier Couvert surveille ces libérations en continu dans le système de réservation et vous alerte dès qu'une place se dégage — sans avoir à vérifier manuellement chaque jour.
Aussi difficiles à réserver à Paris
→ Le classement complet des restaurants les plus difficiles à réserver à Paris